PIMENTA ESPORA DE GALO



Espécie: Capsicum chinense.
Origem: Brasil
Planta de clima quente e úmido com porte de 90cm de altura por 45cm de diâmetro. Folhas verde-escuras com 10cm de comprimento x 6,5cm de largura. Flores: pequenas, de duas a quatro por nó, com corolas branco-esverdeadas.
Frutos em posição ereta, triangulares, de coloração verde (imaturo) e amarelo pálido (maduro), com 2cm de comprimento x 1,5cm de diâmetro, contendo de 40 a 50 sementes de cor creme.
Entra em produção aos 110 dias apos a semeadura e produz uma media de 120 frutos por safra.
De sabor frutado, aroma forte e pungência médio-baixa, é usado fresco em molhos e em conservas.

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